Санаторий им. А.М.Горького
357700, г. Кисловодск, ул. Володарского 8
бесплатная линия по России: 8-800-7000-928

Заказать обратный звонок

Питание

В санатории им. Горького Кисловодск предлагается трехразовое питание по заказной системе.

Основная диета назначается лечащим врачом с учетом характера заболевания и контролируется диетической сестрой. В санатории применяются лечебные диеты и общий стол.

Питание в санатории диетическое, 3-х разовое с большим ассортиментом основных блюд и закусок; включает в себя завтрак, обед, ужин.

Вы можете перейти в столовую не выходя из спальных корпусов.

Столовая санатория им. Горького, Кисловодск рассчитана на 260 посадочных мест и обслуживает отдыхающих в одну смену. Питание организовано по заказной системе в соответствии с предлагаемыми меню-заказами на весенне-летний и осенне-зимний периоды. В широком ассортименте овощи и фрукты, рыбные, мясные, сладкие блюда. Режим питания 4-х разовый (завтрак, обед, ужин, кефир). Выезжающим на дальние экскурсии предоставляются сухие пайки. Завтраки и ужины сопровождаются живой музыкой – звучат рояль, скрипка, саксофон, гитара.

По каждому лечебному профилю разработана диетическая терапия:


Диета 1

Показания к применению:
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки при обострен, и в период выздоровления после выраженного обострения. Обострения хронического гастрита с сохраненной или повышенной секрецией.


Диета 2

Показания к применению:
Хронич гастрит с секреторной недостаточностью при нерезком обострении в стадии выздоровления после обострения. Заболевание кишечника в период выздоровления как переход к рациональному (здоровому) питанию.


Диета 3

Показания к применению:
Хронические заболевания кишечника с запорами при нерезком и затухающем обострении и вне обострения


Диета 4Б

Показания к применению:
Острые заболевания кишечника в период выздоровления, как переход к рациональному питанию. Хронические заболевания кишечника в период выздоровления после обострения, а также вне обострения при сопутствующих поражениях других органов пищеварения.


Диета 5

Показания к применению:
Диета назначается при острых гепатитах и холециститах в стадии выздоровления хроническом гепатите вне обострения циррозе печени без ее недостаточности хроническом холецистите и желчнокаменной болезни вне обострения (во всех случаях - без выраженных заболеваний желудка и кишечника).

Общая характеристика, кулинарная обработка:
Блюда отварные, паровые, и запеченные. Пища готовится в измельченном виде. Дневной рацион содержит Б-100 г, Ж- 100 г, Углев. - 400-500 г, количество жидкости 1,5-2 литра, соли повар. 8-10 г.


Диета 5П

Показания к применению:
Показаниями для назначения этой диеты являются хронический панкреатит в период выздоровления, после обострения и вне обострения. Диета назначается для нормализации функции поджелудочной железы, механического и химического щажения желудка и кишечника, уменьшения возбудимости желчного пузыря, предупреждения жировой инфильтрации печени и поджелудочной железы.

Общая характеристика, кулинарная обработка:
Пища протертая. Блюда готовятся в отварном, запеченном виде и на пару. Содержит повышенное содержание белков, ограничение жира, углеводов. Дневной рацион содержит Б - 120-130 г, Ж - 80 г, 300-350 г углеводов. количество жидкости 1,5-2 литра, поваренной соли 8-10 г.


Диета 6

Показания к применению:
подагра, мочекаменная болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты


Диета 7

Показания к применению:
острый и хронический нефрит (пиелонефрит, гломерулонефрит)


Диета 8

Показания к применению:
Ожирение, как основное заболевание или сопутствующее при других заболеваниях, не требующих специальных диет.

Общая характеристика, кулинарная обработка:
В диете нормальное количество белка, ограничиваются углеводы, животные жиры, жидкость, поваренная соль, блюда возбуждающие аппетит. Блюда отварные, тушенные, запеченные. Пища не измельчается, готовится без соли, сахар замещают сорбитом, ксилитом. дневной рацион Б-100-110 г, Ж - 80-90 г, У - 120-150 г, количество жидкости 1,0-1,5 литра, поваренной соли до 5 г.


Диета 9

Показания к применению:
Показания для назначения диеты: 1) сахарный диабет легкой и средней тяжести больные с нормальной или слегка избыточной массой тела не получают инсулин или получают его в небольших дозах (20-30 ЕД) 2) для установления выносливости к углеводам и подбора доз инсулина или других препаратов.Цель назначения диеты - нормализация углеводного обмена и предупреждение нарушения жирового обмена, определение выносливости к углеводам, т.е. какое количество углеводов пищи усваивается.

Общая характеристика, кулинарная обработка:
Ограничены жиры и углеводы. Блюда отварные, запеченные, сахар заменяют сорбитом, ксилитом. Дневной рацион содержит Б - 100 г, Ж. - 80 г, У - 300 г, количество жидкости 1,5-2 литра, поваренной соли 12 г.


Диета 10

Показания к применению:
Показания для назначения диеты - заболевания сердечно-сосудистой системы в стадии компенсации или при нерезко выраженной недостаточности кровообращения (I-II А степени). Цель назначения диеты - улучшение кровообращения, функционирования сердечно-сосудистой системы, печени и почек, нормализация обмена веществ, щажение сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения.

Общая характеристика, кулинарная обработка:
Умеренно ограничены жиры и углеводы. Блюда готовятся без соли. Мясные блюда отварные, допускается последующее обжаривание. Дневной рацион содержит Б - 80-90 г., Ж - 70 г, У - 350-400 г. Жидкости включая супы, кисели, компоты - 1,2 литра, поваренной соли 3-5 г.


Диета 15

Показания к применению:
Показаниями к назначению диеты служат различные заболевания, не требующие специальных лечебных диет и без нарушений состояния пищеварительной системы. Это переходная к обычному питанию диета в период выздоровления и после пользования лечебными диетами.

Общая характеристика, кулинарная обработка:
Физиологически полноценна. Кулинарная обработка пищи. Суточный рацион содержит Б - 80-100 г, Ж - 8-100 г, У - 400-450 г г. Жидкость не ограничивают, поваренной соли 15 г.

Контаты


Телефоны бронирования:

Бесплатный номер Кисловодского курортного управления для жителей России
8-800-7000-928
А для жителей других стран телефон в Кисловодске
8-87937-32-111

Также вы можете отправить собщение в мессенджерах WhatsApp, Viber, Telegram по номеру +7-961-48-67-333

Заказать путевку сейчас